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宁波凤华雕塑工作室
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工作室动态

用美食架起宁波与世界沟通的桥梁
日前,甬江职高烹饪专业周 伟忠老师参加“文化中国·中华美食——宁波厨艺团”,在德国南部城市慕尼黑亮相,向各界对华友好人士、华人华侨等推介宁波美食,宣传宁波形象;随后,他又 随团前往德国汉堡、荷兰阿姆斯特丹等地展演,用美食架起了宁波与世界沟通的桥梁。 据“宁波厨艺团”团长介绍,此次赴欧展演由国务院侨办、中国驻慕尼黑总领馆和德国中餐烹饪联合会主办,目的是通过厨艺交流活动,推动当地中餐业的繁荣发 展。

甬江职高周伟忠老师之所以能担当起这次展演的重任,是因为他深谙甬帮菜精髓。他不仅是“宁波市首席工人”、“宁波市烹饪大师”,而且还是“浙江烹饪大师” 和“中国烹饪大师”,曾凭借广博的学识和精湛的技艺,荣获浙江省第五届烹饪技能比赛个人特等奖、第五届全国烹饪技能竞赛食雕项目个人金奖、第七届全国烹饪 技能竞赛冷拼雕刻金奖和中餐热菜铜奖以及“劲霸杯”中华餐饮烹饪比赛浙菜精品奖。他的食品雕刻作品《美好时光》和《蝶恋》被载入《浙江精品》一书。 甬江职高周伟忠老师在海外展示了具有国际水平和地方特色的宁波菜,激发了华人华侨及德国友人对中华美食的钟爱之情,扩大了宁波餐饮美食文化的知名度和美誉 度,彰显了我市烹饪教师的实力,可喜可贺!


下图为部分资料:

用美食架起宁波与世界沟通的桥梁
用美食架起宁波与世界沟通的桥梁
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